Популярная в Европе в течение многих лет, индукционная плита теперь стремительно завоевывает Азию. Технология, основанная на непревзойденной точности, мощности и безопасности, является единственным способом приготовления пищи, который может отвлечь вас от использования газа.
Содержание:
1. Что такое индукционная плита?
Давайте сначала начнем с простого определения индукционной плиты. В отличие от газовых или керамических варочных панелей, индукционная плита — это тип варочной панели, которая нагревает посуду непосредственно, а не предварительно нагревает плиту.
Прекрасным следствием этого является то, что в вашем доме остается прохладно, а от варочной панели не исходит тепла; это то, что стоит ценить в теплую тропическую погоду!
2. Как работает индукционная плита?
Итак, каков принцип работы индукционной плиты? Проще говоря, индукционная варочная панель работает за счет использования магнитной индукции для непосредственного нагрева посуды, сохраняя поверхность плиты прохладной на ощупь.
Для приготовления пищи в индукционной печи используется электромагнитное поле, создаваемое при пропускании переменного электрического тока через медную катушку, размещенную в индукционной варочной панели. Создаваемое магнитное поле колеблется и вызывает вихревой электрический ток, движущийся в посуде.
Этот поток электрического тока сочетается с электрическим сопротивлением утюга в посуде, что приводит к резистивному нагреву при приготовлении пищи. В результате кастрюли и сковородки нагреваются сами за счет индукции электромагнитного поля. Таким образом, ваши варочные поверхности остаются прохладными на ощупь, а еда готовится быстрее и с большей точностью.
3.Индукционная плита, в чем преимущества
Индукционные плиты становятся все более популярными на современных кухнях благодаря своим многочисленным преимуществам. К ним относятся более быстрое время приготовления, энергоэффективность, простота очистки, интеллектуальная функциональность, функции безопасности и отсутствие дыма.
Более быстрое время приготовления
Индукционные плиты значительно сокращают время приготовления и идеально подходят для быстрого приготовления блюд или приема гостей.
Энергоэффективность
Индукционные варочные панели позволяют готовить быстрее и потребляют меньше энергии, чем традиционные плиты, что приводит к долгосрочной экономии средств.
Легко моется
С индукционными плитами уборка становится проще простого, поскольку они оставляют минимум остатков и их легко протирать сразу после использования.
Интеллектуальная функциональность
Индукционные плиты оснащены интеллектуальными рабочими системами, включая программируемые таймеры и управление со смартфона, что добавляет удобства и изысканности процессу приготовления.
Безопасность
Индукционные плиты без открытого огня и использования сжиженного газа устраняют риски, связанные с утечками газа и пожарами, обеспечивая более безопасные условия приготовления пищи для вас и вашей семьи
Работа без дыма
Индукционная плита сохраняет качество посуды и исключает образование дыма, обеспечивая более чистую и здоровую обстановку на кухне.
4. Каковы недостатки индукционных плит?
Хотя индукционные варочные панели обладают многочисленными преимуществами, важно учитывать некоторые недостатки. К ним относятся более высокая первоначальная стоимость, необходимость в специализированной посуде и переходный период для адаптации пользователей к их использованию.
Более высокая первоначальная стоимость
Индукционные плиты имеют более высокую первоначальную стоимость из-за их передовых технологий и функций безопасности, хотя долгосрочные выгоды часто перевешивают эти инвестиции.
Требования к специальной посуде
Не все кастрюли и сковородки совместимы с индукционной плитой. Посуда должна иметь плоское дно и содержать магнитные материалы для эффективного взаимодействия с электромагнитной энергией, вырабатываемой плитой.
Период настройки
Пользователям, переходящим с газовых плит, может потребоваться период адаптации, чтобы предотвратить пригорание продуктов из-за возможности быстрого и равномерного нагрева индукционных плит.
Несмотря на эти ограничения, преимущества индукционной плиты делают ее выгодным вложением средств для многих домохозяйств, ищущих эффективные, безопасные и удобные решения для приготовления пищи.
5. Подходит ли индукция для приготовления пищи в воке?
Да. Мы провели эксперимент, чтобы опровергнуть мнение о том, что готовить в воке лучше на газу, потому что видимое пламя кажется более мощным.
6. Индукционная, радиаторная или газовая плита?
Индукционная плита обладает выдающимися преимуществами в отношении энергоэффективности, мощности, контроля температуры, безопасности и усилий по очистке по сравнению с газовой или электрической плитой.
7. Индукция такая же мощная и быстрая, как газовая?
Индукция работает быстрее, чем другие технологии приготовления: 1 литр воды вскипает за 3 минуты. Индукционная варочная панель имеет точную регулировку температуры для мгновенного перехода от высокой температуры к низкой
8. Легко ли расколоть или поцарапать столешницу из индукционного стекла?
Индукционное стекло изготовлено из “керамического стекла”, которое очень прочное и может выдерживать высокие температуры, а также резкие перепады температур. Однако при неосторожности могут образоваться царапины.
9. Индукционная плита, какая посуда подходит ?
Не все кастрюли и противни подходят для индукционных плит. Чтобы использовать индукцию, ваши кастрюли должны быть магнитными. Простой магнитный тест определит, какую посуду можно использовать для вашей индукционной плиты.
Верхняя посуда для индукционных плит:
- Нержавеющая сталь: равномерное приготовление, устойчива к ржавчине.
- Керамика: Безопасна, не пригорает, требуется минимум масла.
- Чугун: Жаропрочный, универсальный.
- Углеродистая сталь: Легкая, теплосберегающая
10. Как установить индукционную плиту?
Перед установкой электрической индукционной плиты вам следует проверить, достаточно ли у вас электропитания и подходит ли домашняя установка для правильной работы варочной панели. Требуемая мощность составляет 3,2 кВт.
Затем подготовьте кухонный гарнитур или стол. Измерьте стол, чтобы убедиться, что он соответствует размеру плиты для правильной подгонки. Во время установки убедитесь, что поверхность ровная и параллельная. После установки ваша плита готова к ежедневному приготовлению пищи.
11. Как правильно пользоваться индукционной плитой и чистить ее?
Чтобы правильно пользоваться индукционной плитой, для начала подключите ее к электрической розетке. Нажмите кнопку включения и разместите кухонные принадлежности на середине конфорки, выбрав желаемый способ приготовления. Не ставьте горячую посуду на панель управления и не накрывайте прибор алюминиевой фольгой.
Чистить индукционную плиту просто. Поскольку плита остается прохладной на ощупь даже во время приготовления, вы можете использовать мягкую влажную ткань, чтобы мгновенно вытереть небольшие пятна. Для удаления более стойких пятен используйте специализированное чистящее средство. Регулярная чистка поверхности варочной панели помогает предотвратить ее износ.
12. Что делать, если моя индукционная плита сломается?
В случае поломки позвоните в сервисный центр Electrolux, опишите проблему и договоритесь о визите специалиста. Мы предоставляем гарантию на все индукционные плиты Electrolux сроком на 24 месяца.
Регулярный профессиональный уход за вашей варочной панелью является одним из ключевых факторов обеспечения ее длительной работы. Обратитесь за помощью в наши авторизованные службы по уборке и техническому обслуживанию на дому, и пусть специалисты Electrolux проведут полную очистку вашего прибора.
Индукционная технология по-прежнему лидирует в области приготовления пищи благодаря своим превосходным показателям интенсивности, скорости, экономии энергии, безопасности и чистоты. Зная, что такое индукционная плита, как работает индукционная плита, преимущества и недостатки индукционной плиты, вы, вероятно, теперь убедились, что индукционное приготовление пищи — идеальное решение для вашей кухни.
Если вы рассматриваете новую плиту для своих кулинарных нужд, ознакомьтесь с нашим ассортиментом высококачественных индукционных плит. Electrolux Indonesia предлагает широкий ассортимент электрических индукционных плит различных размеров в соответствии с вашими предпочтениями. Кроме того, вы можете ознакомиться с нашим руководством по покупке плит и варочных панелей, чтобы получить ценные советы по правильному выбору варочной панели.
Источник, перевод с : https://www.electrolux.co.id/en-id/support/faq-about-induction/
